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ボブクレーマーシェフナイフナロー20cm ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリングの詳細情報
ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリング。ツヴィリング ボブ・クレーマー キュミュラス シェフナイフ。楽天市場】【公式】 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス。調理師をやっているものです。ツヴィリングのオンラインサイトで購入しました。研磨代がかかっているため値上げしてあります。塗装を剥がしたボブクレーマーは見たことがないので一点ものだと思います。ボブクレーマーモデルは表面のザラザラの塗装のせいで歯の入りが悪く切れ味が悪いと感じてしまうが、こちらは包丁の表面を4000番から研磨をかけ30000番まで磨き上げています。購入時は大袈裟なダマスカスで少し下品でしたが磨き上げたことにより艶が出て上品なダマスカス模様に、驚くことに塗装が剥がれ滑らかになったおかげで歯の入りがとても良く食材との抵抗がなくなり抜群の切れ味になりました。硬さもあるので歯の持ちが良く切れ味もいい文句なしの牛刀に仕上がりました。ナローモデルは現在売り切れなのであまり見ないレアモノだと思います。付属品全て揃っています。手放したくはないのですが、調理師を辞めることになったので出品します。。ZWILLING ボブクレーマー ナローシェフ ダマスカス包丁 20cm 【新品。Nenox子の日中華包丁とペティ包丁高級です。staub ストウブ 廃盤セット*3点 新品未使用。藤下新次作 蕎麦包丁。二唐刃物 鬼殺し 青二 先丸柳刃 300mm 刃のみ。HYPER-TRON パステライザー 専用。池田美和 水本焼 白一 富士山 満月 火(Kachi) 牛刀240mm。GLOBAL-PRO 包丁4本セット。切付型、ふぐ包丁尺。高鳳正國の水焼きのふぐ引き包丁
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