HOT ! Y by Yoshiki カベルネ・ソーヴィニヨン Y by YOSHIKI | Cabernet Sauvignon ”Encore” California 2022

Y by YOSHIKI | Cabernet Sauvignon ”Encore” California 2022。STORE | YOSHIKI OFFICIAL STORE。winecellarescargot_552402。Y by YOSHIKI ワイ・バイ・ヨシキ オークヴィル カベルネソーヴィニヨン 201610th Anniversary Special Edition（カリフォルニア・辛口赤・750ML＜売り切れ＞幻の超限定品！カリフォルニアの銘醸地と言われるナパ・ヴァレー。2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィJr.が「Y by Yoshiki」プロジェクトをスタートして10年。多品種をブレンドする事で複雑味を表現するボルドー系赤ワインのスタイル。フレンチオーク樽の中でゆっくりと熟成を重ねたワインがこの冬、門出を迎えます。ティスティング・ノートナパ・ヴァレーの中でも最も畏敬の念をもって称賛されるブドウ栽培地区「オークヴィル」。このカベルネ・ソーヴィニョンは、切りたてのチェリー、フレンチプラム、乾燥ハーブ、トーストしたオーク樽、なめし皮等のアロマが美しいハーモニーを奏でています。熟成：フレンチオーク樽（85％新樽、15％1年使用済）で21か月pH: 3.64 総酸度：6.5g/L残糖：0.25g/L醸造責任者：ロブ・モンダヴィJr.生産本数：４，３２０本- パッケージ: ラベル保護のためプラスチックラップで包んでいます。2011年 ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン。その地で「アイコンワイン」、「カルトワイン」と呼ばれる赤ワインを多く産出するのがナパ・ヴァレーの中心に位置する「Oakville（オークヴィル）」。ピノテリー ピノトリー Pinoterie 2017 Pinot Noir。CHATEAU HAUT-BRION 2005 赤ワイン。ついにオークヴィルのブドウだけから造られた10周年記念特別限定品「Y by Yoshiki」が完成致しました。オーパスワンOpus One 2015 ワイン750ml。サロン ブラン ド ブラン ブリュット 2013 Salon シャンパン。その中で敢えてカベルネ・ソーヴィニョン100％で造られたこのワインにオークヴィルで栽培されたブドウへの自信とクオリティの高さが感じられます。2003 Opus One Napa 赤ワイン 750ml。ワイン Opus One 2013。芳醇な香りと、力強さの中にある複雑味とふくよかさを感じるこのワインはYOSHIKIの追求する一流の芸術性を表現し10年の時を経てようやく生まれた最高傑作と言えるでしょう。ペリエ・ジュエ　ベル・エポック　1988年。2本 750ml Opus One オーパスワン 2019 750ml（36)。その土地から選び抜かれたこのブドウは、オークヴィルの土壌だけが持つ象徴的な個性である、完熟したフレーバー、奥深い重厚さ、滑らかな舌触りをワインに与えます。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2019。新品未開封　Opus ONE オーパスワン　2009。口に含むと、リッチなマホガニーや赤いチェリー、カシスが堂々とした主旋律のように響き、挽きたてのココアのフレーバーが、スムーズで複雑な舌触りと圧倒的で印象深い後味に導きます。ドメーヌ・ラルロ　ロマネ・サンヴィヴァン 2002年 750ml。サッシカイア2016。